Vous êtes chef à domicile, restaurateur, traiteur, artisan de bouche, producteur ou gérant d’un food truck ? Et si vous participiez à un podcast culinaire pour faire découvrir votre histoire, votre passion et votre savoir-faire ?

Derrière chaque entreprise culinaire, il y a bien plus que des produits, des recettes ou des assiettes soigneusement dressées.

Il y a des femmes et des hommes passionnés, des parcours parfois inattendus, des années de travail, des souvenirs et surtout beaucoup d’amour pour leur métier.

Et moi, toutes ces histoires, j’adore les découvrir !

Je suis aussi gourmande que curieuse, et j’ai toujours été admirative des personnes qui consacrent leur quotidien à leur passion pour la gastronomie.

C’est cette envie de découvrir les professionnels autrement qui m’a donné l’idée de créer « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? », mon podcast culinaire en immersion.

Un podcast dans lequel je pars à la rencontre des entrepreneurs (es) culinaires, directement sur leur lieu de travail, pour leur donner la parole et mettre en lumière ce qui rend leur aventure unique.

Pourquoi participer à un podcast culinaire quand on est foodpreneur ?

Quand on est entrepreneur culinaire, on passe énormément de temps à parler de ses produits, de ses nouveautés, de sa carte ou de ses prestations.

Et c’est tout à fait normal !

Mais il y a une chose que l’on oublie parfois de raconter : l’histoire de la personne qui se cache derrière l’entreprise.

Pourquoi avoir choisi ce métier ? Qui vous a transmis cette passion ? Quel a été le déclic pour vous lancer ? Quels obstacles avez-vous dû surmonter ?

Ce sont précisément ces questions qui m’intéressent.

Parce qu’avant d’être une entreprise, votre activité est souvent le résultat d’une aventure personnelle.

Participer à un podcast culinaire, c’est vous offrir l’occasion de raconter cette aventure, de partager vos valeurs et de permettre à vos clients de mieux vous connaître.

Une rencontre en immersion, là où votre passion prend vie

Ce que j’aime particulièrement dans l’univers culinaire, c’est découvrir les coulisses.

Observer les gestes d’un artisan, sentir l’ambiance d’une cuisine, comprendre comment un produit est fabriqué ou écouter un chef raconter l’origine d’une recette.

C’est pour cette raison que j’ai imaginé « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? » comme un podcast en immersion.

Pas de studio d’enregistrement impersonnel : je viens directement à votre rencontre.

Dans votre restaurant, votre laboratoire, votre atelier, votre boutique ou votre cuisine.

J’aime l’idée de découvrir votre univers tel qu’il est réellement, avec son ambiance, son rythme et ses particularités.

Et surtout, je souhaite que notre échange ressemble à une vraie conversation.

Pas besoin de préparer un discours commercial ni de chercher à donner des réponses parfaites.

Je suis là pour vous écouter, vous poser des questions et vous permettre de raconter votre histoire naturellement.

Votre savoir-faire mérite aussi d’être raconté

Je trouve qu’il y a quelque chose de fascinant chez les professionnels des métiers de bouche.

Derrière un pain au levain, une pâtisserie, une assiette soigneusement dressée ou un produit artisanal, il y a souvent des heures d’apprentissage et beaucoup de persévérance.

Ce que le client découvre en quelques minutes est parfois le résultat de plusieurs années de travail.

Et c’est justement cette partie invisible de votre métier que j’aimerais faire découvrir.

D’ailleurs, que vous soyez restaurateur, traiteur, chef à domicile, boulanger, pâtissier, chocolatier, producteur, créateur d’une marque alimentaire ou propriétaire d’un food truck, vous avez forcément quelque chose à raconter.

Votre histoire et votre savoir-faire font partie de ce qui vous distingue.

Quels sont les avantages d’un podcast pour votre communication ?

Au-delà du plaisir de partager votre histoire, participer à un podcast culinaire peut également s’intégrer à votre stratégie de communication digitale.

Humaniser votre entreprise

Vos clients connaissent peut-être vos produits, mais pas nécessairement votre parcours.

En prenant la parole, vous leur permettez de découvrir votre personnalité, vos motivations et vos valeurs.

C’est une manière de créer un lien plus personnel avec votre communauté.

Montrer votre expertise autrement

Vous maîtrisez des gestes, des techniques et des connaissances que vos clients ne soupçonnent pas toujours.

Le podcast permet de prendre le temps d’en parler, sans devoir tout résumer dans une publication de quelques lignes.

Faire découvrir les coulisses de votre métier

Le quotidien d’un (e) entrepreneur (e) culinaire est souvent bien différent de ce que l’on imagine.

En effet, les préparations, les choix des ingrédients, l’organisation, les imprévus et les rencontres font aussi partie de votre histoire.

Autant de sujets qui peuvent intéresser votre audience.

Développer votre présence sur plusieurs supports

Saviez-vous qu’un podcast peut également devenir un contenu complémentaire à votre communication habituelle?

C’est justement ce que j’ai souhaité mettre en place avec « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? ».

Un podcast culinaire, une opportunité pour les entrepreneurs indépendants

Quand on est chef à domicile, gérant d’un food truck, traiteur indépendant ou artisan de bouche, les journées sont souvent bien remplies !

Entre la préparation des commandes, les prestations, les achats, la gestion des clients et l’administratif, il ne reste pas toujours beaucoup de temps pour communiquer sur son entreprise.

Et je le sais bien : faire appel à un community manager pour gérer ses réseaux sociaux chaque mois représente un investissement que tous les entrepreneurs (es) culinaires ne peuvent pas se permettre.

C’est aussi pour cette raison que je trouve le format podcast particulièrement intéressant pour les solopreneurs.

Avec « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? », vous pouvez investir ponctuellement dans un contenu qui met en lumière votre entreprise, sans avoir besoin de vous engager dans une prestation de community management sur plusieurs mois.

Je viens directement à votre rencontre pour découvrir votre univers, votre parcours et votre savoir-faire.

Notre échange est ensuite valorisé à travers un Reel Instagram en collaboration, une vidéo plus longue sur YouTube et un article dédié sur mon blog. Selon les épisodes, une diffusion sur les plateformes audio est également possible. ( apple podcast , Deezer, Spotify …)

C’est une façon de prendre la parole autrement, de raconter votre histoire et de faire découvrir la personne qui se cache derrière votre entreprise.

Parce qu’on peut être une petite structure et avoir une grande histoire à raconter !

Un podcast, plusieurs façons de découvrir votre histoire

Je ne voulais pas que ces rencontres restent uniquement sous la forme d’un long échange.

J’avais aussi envie de leur donner une place sur les réseaux sociaux et sur mon site internet.

C’est pourquoi chaque rencontre est valorisée à travers plusieurs formats.

Un Reel Instagram en collaboration

Un extrait de notre rencontre est publié sur mon compte Instagram, en collaboration avec celui de votre entreprise.

Ce format court permet de partager un moment fort de notre échange et de donner envie d’en découvrir davantage.

Une fois la collaboration acceptée, le Reel peut apparaître sur nos deux profils.

Une vidéo plus longue sur YouTube

Pour celles et ceux qui souhaitent prendre davantage le temps de vous découvrir, une version plus développée de notre échange est disponible sur ma chaîne YouTube.

L’occasion d’écouter votre parcours, vos anecdotes et votre vision du métier.

Un article de blog consacré à votre rencontre

Je rédige également un article sur mon site Joëlle Booste ta Com pour présenter votre entreprise, revenir sur notre échange et permettre aux lecteurs de retrouver l’épisode.

Cet article constitue un contenu supplémentaire consacré à votre activité, que vous pouvez également partager avec votre communauté.

Une diffusion possible sur les plateformes audio

Selon les épisodes, le podcast peut aussi être disponible sur des plateformes d’écoute comme Apple Podcasts ou Deezer.

Chacun peut ainsi découvrir votre histoire selon ses habitudes.

Casa Lorca : une première rencontre qui illustre l’esprit du podcast

Pour vous donner un aperçu de ce que j’ai envie de partager à travers ce projet, je vous invite à découvrir ma rencontre avec Mario et Vanessa, les entrepreneurs derrière le food truck Casa Lorca.

Ce que j’aime dans ce type de rencontre, c’est pouvoir aller au-delà de la simple présentation d’une entreprise.

Découvrir les personnes, comprendre leur parcours et leur laisser le temps de parler de ce qui les anime.

C’est exactement l’esprit de « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? ».

Retrouvez cet épisode sur ma chaîne YouTube et découvrez le concept sur ma page Podcast.

Pourquoi ai-je créé « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? » ?

Ceux qui me connaissent à travers mon blog culinaire Petit Gourmet Deviendra Grand le savent : j’adore manger, découvrir de nouvelles adresses et goûter de nouvelles spécialités !

Mais ma passion pour la gastronomie va bien au-delà de ce qu’il y a dans l’assiette.

Je suis profondément curieuse.

J’aime comprendre pourquoi un chef a choisi telle cuisine, comment un artisan a développé son savoir-faire ou ce qui a donné envie à un entrepreneur de tout quitter pour ouvrir son établissement.

Et surtout, j’ai beaucoup d’admiration pour les personnes qui vivent de leur passion et qui s’investissent chaque jour dans leur métier.

Il faut dire que j’ai moi-même travaillé pendant plus de 15 ans dans l’hôtellerie-restauration.

Je connais donc une partie des réalités de ce secteur : les journées bien remplies, les imprévus, l’exigence du métier, mais aussi les belles rencontres et la satisfaction de faire plaisir.

Aujourd’hui, avec mon activité de community manager spécialisée dans la food, je continue d’évoluer dans cet univers que j’aime tant.

Et avec mon blog, je garde ce plaisir de découvrir, de goûter et de partager mes expériences gourmandes.

Ce podcast est finalement une rencontre entre toutes ces facettes de ma personnalité : la gourmande, la curieuse, l’ancienne professionnelle de la restauration et la communicante.

Avec « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? », j’ai simplement envie de tendre le micro à celles et ceux qui font vivre la gastronomie.

Parce que leurs histoires méritent d’être entendues.

FAQ : tout savoir sur la participation à un podcast culinaire

Pourquoi participer à un podcast quand on est entrepreneur culinaire ?

Participer à un podcast culinaire permet de raconter son parcours, de présenter son savoir-faire et de donner une dimension plus humaine à sa communication. C’est un format complémentaire aux réseaux sociaux pour faire découvrir les personnes derrière une entreprise.

À quels professionnels s’adresse « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? » ?

Le podcast s’adresse aux professionnels de l’univers culinaire : restaurateurs, traiteurs, chefs à domicile, blogueurs culinaire, boulangers, pâtissiers, chocolatiers, producteurs, artisans de bouche, food trucks et marques alimentaires.

Comment se déroule l’enregistrement du podcast ?

Je me déplace directement sur votre lieu de travail pour réaliser une rencontre en immersion. Nous échangeons autour de votre parcours, de votre passion, de votre métier et de votre entreprise, dans une ambiance naturelle.

Où sont diffusés les épisodes du podcast ?

Les rencontres sont valorisées à travers un Reel Instagram en collaboration, une vidéo plus longue sur YouTube et un article dédié sur mon site Joëlle Booste ta Com. Une diffusion audio sur Apple Podcasts, Deezer ou d’autres plateformes est également possible selon les épisodes.

Comment participer à « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? » ?

Il suffit de me contacter pour me présenter votre entreprise et votre activité. Nous pourrons échanger sur votre projet, le déroulement de l’enregistrement et les modalités de participation.

Et si la prochaine histoire était la vôtre ?

Vous êtes entrepreneur culinaire et vous aimeriez faire découvrir votre métier autrement ?

Vous avez envie de raconter votre parcours, de partager votre passion et de mettre en lumière votre savoir-faire ?

Je serais ravie de venir à votre rencontre et de découvrir votre univers.

Que vous soyez derrière les fourneaux, dans un atelier de fabrication, à la tête d’un food truck ou d’une marque alimentaire, votre histoire m’intéresse.

Découvrez le concept de « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? » et les modalités pour participer à un prochain épisode :

Découvrir mon podcast culinaire

À bientôt pour une nouvelle rencontre gourmande !

Joëlle Schmitt
Community Manager Food, blogueuse culinaire et créatrice du podcast « Qu’est-ce qu’il y a dans ta casserole ? »