Food Truck Et Réseaux sociaux

Quand j’accompagne des gérants de food trucks, j’entends très souvent :
👉 « Je poste de temps en temps, mais j’ai l’impression que personne ne voit mes publications… »

Et sincèrement, je comprends.
Le secteur de la street food explose : il y a de plus en plus de food trucks, de nouveaux concepts, de nouvelles spécialités, de nouvelles idées culinaires.
La concurrence n’a jamais été aussi forte.

Et même si vous faites les meilleurs burgers, les meilleurs bowls, les meilleures recettes maison…
Même si votre concept culinaire est original, créatif, unique et parfaitement pensé…
👉 cela ne suffit plus.

Si vos futurs clients ne vous voient pas, ils ne peuvent tout simplement pas venir goûter ce que vous faites.

Aujourd’hui, les réseaux sociaux ne sont plus un “bonus”.
Ils sont devenus indispensables pour vous distinguer des autres food trucks, vous faire connaître localement et attirer plus de clients.

Mais attention :
Avec toute cette concurrence, il ne suffit pas d’être présent.
Il faut être pertinent, publier les bons contenus, au bon moment, et surtout être régulier.
Car ce sont ces bonnes pratiques qui feront réellement la différence dans votre visibilité.

Dans cet article, je vous partage les stratégies concrètes que j’utilise chaque semaine avec les entrepreneurs culinaires que j’accompagne.

1. Choisir les bons réseaux sociaux pour toucher vos futurs clients

Instagram : votre vitrine gourmande et un levier puissant

Instagram est le réseau à ne pas négliger pour un food truck : il fonctionne à l’émotion visuelle.
Une belle photo ou une vidéo courte peut déclencher une envie immédiate :
👉 “Ça a l’air délicieux, j’y vais !”

Ce qui fonctionne particulièrement bien :

• des photos appétissantes en lumière naturelle,
• des gros plans gourmands (cheese qui fond, viande grillée, légumes frais…),
• des Reels montrant une préparation en quelques secondes,
• des stories pour partager votre quotidien (préparations, emplacement du jour, coulisses…),
• une identité cohérente (même style, ton régulier, visuels harmonieux).

Les Reels sont une vraie opportunité : même de courtes vidéos montrant un ingrédient, une sauce maison ou un dressage peuvent vous rendre visibles auprès d’une toute nouvelle audience.

Et n’oubliez pas :
👉 Instagram analyse aussi vos légendes.
Plus elles sont détaillées, plus elles contiennent des mots-clés (ex : burger artisanal, street food, votre ville), plus l’algorithme comprend à qui montrer votre contenu.

Bref : Instagram attire. Instagram donne faim. Instagram convertit.

Facebook : le meilleur moyen de toucher votre clientèle locale

Facebook reste l’un des réseaux les plus importants pour un food truck, surtout pour informer votre clientèle locale.

👉 Petit secret : dans chaque ville, il existe des groupes Facebook locaux qui explosent la visibilité.
Groupes de quartier, bons plans, actualités locales…
Publier dans ces groupes peut littéralement multiplier votre portée en quelques heures.

Mais un élément est souvent oublié :
⚠️ les légendes courtes ne fonctionnent pas.

Et ce n’est pas seulement une question de style.

💡 Les algorithmes Facebook sont extrêmement sensibles aux mots-clés utilisés dans vos légendes.

Plus votre texte contient :

• des mots-clés pertinents (food truck, street food, burger, Strasbourg, Bernai, etc.),
• des phrases complètes,
• des informations précises,
• du storytelling,

… plus Facebook comprend à qui montrer votre publication.

Ne vous contentez donc pas d’un simple :
« On est ici aujourd’hui ! »

À la place, utilisez une légende descriptive, gourmande, avec des mots-clés locaux.

📝 Exemple optimisé avec Strasbourg :

Aujourd’hui, on s’installe à Strasbourg, juste à côté de la place Kléber 🍔
Au menu : notre burger maison au bœuf mariné, préparé ce matin avec des produits frais de notre fournisseur local.
Qui passe nous voir ce midi ? 🔥

📝 Exemple optimisé avec Bernai :

Ce midi, retrouvez votre food truck préféré à Bernai, sur le parking du marché 📍
On vous prépare notre wrap croustillant au poulet, accompagné de nos légumes frais du maraîcher du coin.
On vous attend nombreux ! 🌮💛

Ce type de texte riche en mots-clés, en infos et en émotions augmente clairement votre portée.

TikTok : la plateforme idéale pour montrer votre savoir-faire

TikTok est une opportunité énorme pour les food trucks, même si vous êtes seul dans votre camion.
Contrairement à ce qu’on pense souvent, ce réseau ne demande pas de vidéos ultra travaillées : ce sont les contenus simples, authentiques et spontanés qui fonctionnent le mieux.

Et surtout, vous pouvez créer du contenu même si vous êtes seul ou deux :

• filmer vos produits bruts ou vos arrivages chez vos fournisseurs,
• partager un coup de cœur pour un ingrédient,
• expliquer pourquoi vous avez choisi tel produit,
• montrer la préparation d’une sauce maison, d’une marinade ou d’un topping,
• partager une astuce cuisine (cuisson, assaisonnement, organisation, conservation…),
• raconter une anecdote : un souvenir de famille, une histoire liée à un ingrédient, une rencontre avec un client, une situation drôle,
• montrer un détail de votre cuisine que les clients ne voient jamais.

Ces petits moments du quotidien créent une vraie connexion.
Ils montrent votre passion, votre savoir-faire et votre personnalité… et ce sont exactement ces contenus qui donnent envie de venir goûter ce que vous proposez.

Google Business : indispensable pour attirer les clients proches

Google Business, c’est votre carte de visite locale.

Mettez régulièrement à jour :

• vos photos,
• vos horaires,
• votre emplacement du jour,
• vos avis (et répondez-y !)

C’est l’un des leviers les plus efficaces pour apparaître en premier quand quelqu’un tape “food truck + votre ville”.

2. Publier un contenu gourmand, authentique et engageant

Montrez ce que vos clients ne voient pas

Si vous êtes seul ou deux, aucun souci : c’est même un atout.
Vous pouvez montrer :

• vos matières premières,
• vos tests de recettes,
• la préparation d’un plat,
• vos fournisseurs,
• vos astuces,
• vos coups de cœur.

Ce type de contenu crée un lien fort et inspire confiance.

Utilisez le storytelling pour donner vie à vos publications

Le storytelling donne une âme à votre contenu.

Exemples :

• “Ce matin, j’ai trouvé ces légumes magnifiques chez mon maraîcher…”
• “Cette recette me vient de mon grand-père…”
• “Voici le fromage que j’utilise, produit à 10 km d’ici…”

Ce sont ces petites histoires qui fidélisent…

3. Utiliser les bons hashtags (et seulement 5)

👉 Aujourd’hui, 5 hashtags bien choisis suffisent.
L’algorithme préfère la pertinence à la quantité.

Les hashtags efficaces

• #foodtruck
• #streetfood
• #foodlover
• #gastrotruck
• #VotreVille (ex : #FoodTruckStrasbourg)

4. Publier régulièrement (une story par semaine ne suffit pas)

Publier votre planning hebdo en story ne suffit plus.
Les stories ne touchent jamais 100 % de vos abonnés.

👉 Vous devez publier votre emplacement chaque jour.

Une routine simple

• 📍 Matin : emplacement du jour
• 🔥 Midi : story ambiance
• 🥕 Après-midi : focus produit
• ⭐ Soir : témoignage ou plat du jour

Simple mais redoutablement efficace.

5. Interagir et collaborer pour attirer encore plus de clients

Engagez avec votre communauté

Répondez. Remerciez. Partagez.
Les gens reviennent vers les food trucks avec lesquels ils ont une connexion.

Collaborez intelligemment

Collaborez avec :

• des créateurs food locaux,
• des marchés,
• des événements,
• des commerces,
• d’autres food trucks.

Une collaboration = une nouvelle audience.

Bonus : les petites pubs locales qui fonctionnent

Avec 5 à 10 €/jour, vous pouvez toucher toutes les personnes proches de votre emplacement.
Ultra rentable pour un food truck.

Ce qu’il faut retenir pour attirer plus de clients dans son food truck

Attirer plus de clients grâce aux réseaux sociaux n’a jamais été aussi accessible, à condition d’être :

• authentique,
• pertinent,
• régulier,
• stratégique.

👉 Et si vous voulez aller plus loin, je propose un coaching spécialement conçu pour les entrepreneurs culinaires.
Ensemble, on construit une stratégie simple, efficace et durable pour attirer plus de clients autour de votre food truck.